为什么灯光亮的餐厅反而生意不好？餐厅照明的门道你懂多少？

两家餐厅，有时候灯光暗的一家往往不会比灯光亮的一家做生意要劣，这是为什么呢？有所不同程度的灯光给人有所不同的似乎：晚上灯光太亮而顾客不多，不会给顾客一种做生意冷清的感觉；灯光圆润略为亮一点则不会给人一种温馨的感觉。那么，餐厅的灯光该如何设计呢？顾客路经一家新的餐厅，除了菜系否对胃口的基本检验外，最能影响他们否转入的，难道还是餐厅的灯光为整个空间营造的独有氛围。从不滑稽的说道，灯光是餐饮行业类空间设计的要素与灵魂。

那么，餐厅的灯光设计应当怎么设计呢？基础灯光的“锦上添花”  餐饮灯光中，功能区域内大范围的均匀分布灯光归属于基础灯光，如吊灯、筒灯、射灯等获取餐厅整体照度的就是基础灯光。可是现如今这种隐晦的、露出灯具的灯光，几乎无法符合营造独有氛围的拒绝了。

更加多设计师开始运用类似于“闪烁顶棚”式的基础灯光方式， 将基础光源隐蔽、半隐蔽在大面积的装饰性吊顶中，甚至都成功光槽之内，这样照明灯不具除了可以获取向上的基础光源外，还能减少整体空间光环境的层次感。（减少整个光环境的层次感）当然，充满著个性和风情的吊灯也是餐厅基础灯光的最佳自由选择之一。 别具一格的吊灯往往是餐厅用餐环境中最暗淡的物体，在相当大程度上要求了餐厅的档次和品位。

（充满著个性的吊灯）“构图融合” 好的餐厅灯光，除了起着灯光起到，还能通过构图、动静区分功能区域。以灯光展开区域分割而非物理性格档， 既节省了空间、翻新成本，又能营造更为极致的用餐氛围。

大厅、餐桌、过道等餐厅最重要部分，都可以用有所不同亮度的灯光给以区分。就算是在餐饮的空间，也要懂节制性地用于灯光，让每处光都有自身的区域和容许，空间在黑暗处丧失了边界也获得了扩展。（有节制地用于灯光）有亮点的墙面灯光  如果整个餐厅的基础灯光没尤其的亮点，还能如何解决问题？有创新、有亮点的墙面灯光是最差的自由选择。

在执着爱情氛围的西餐店、甜品店，桌边墙壁上一盏爱情、有情调的壁灯，能提高整个用餐环境。此外，如果墙壁表面纹理细致非常丰富，用小范围的甩墙式灯光，也可以极佳的展出墙面特色，非常丰富用餐环境的层次感。

当然，现在还有更好的新鲜手法，例如墙面映射有图案效果的LED灯带，或者甚至可以尝试墙面投影。（墙面映射有图案效果的LED灯带）照度和色温的合理运用  我国《建筑照明设计标准》中规定中餐厅0.75m的水平面处照度不能高于200lx，西餐厅不能高于150lx。

当然，每家餐厅的光环境依然要根据自己的特点和区域展开设计。一般来说，环境灯光的灯具可必要加装在天花里或者是装有在天花上，照度掌控在100lx左右，餐桌上的照度则必须超过200lx－450lx，构成重点区域灯光。

（重点区域灯光）灯光设计的一条标准化原则是，低照度低色温，较低照度较低色温。但是，对于想要营造高档、舒适度、放开氛围的餐厅来说，无论照度强弱，都更加宜自由选择较低色温光源。 使用混合灯光方式的餐厅，可以将低色温的一般照明和较低色温的局部灯光配上用于。除了色温，显色性也是一套十分最重要的指标，为了使食品和饭菜细致诱人，应当搭配高显所指的光源。

经验指出，在Ra值较高的暖色灯光环境下，菜品变得比日照下更为新鲜诱人。因此，在餐桌附近的局部灯光，多搭配显色性较高的光源。

（用于显色性低的光源）你的餐厅利用灯光展开区域分割了吗？。

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