“地震菜谱”进餐馆顾客褒贬不一

厨师从灾区回到后辩论设计“四川雄起”、“中国打气”入菜单———　　本报记者报导　穿心莲蒸花生叫作“军民心连心”，手剥笋叫“映秀嫩竹”，近日到国展附近一家饭馆用餐的顾客找到这里的菜单有了变化。把与四川汶川大地震有关的菜名搬入了餐厅，用餐者回应褒贬不一。而餐厅的工作人员回应，这是支援前线的厨师回京辩论后的要求，目的并非是为了赚噱头。

　　“用地如雷灾区作为菜名，有作秀的指控。”来京公干的杨先生近日在朋友的讲解下来到了花家怡园国展店用餐，服务生递过来的服务单下有“都江堰回想”、“绵阳春天”等菜名，让杨先生感觉有些吃惊，当他怀著好奇心点完了菜后，“绵阳春天”只不过就是香椿炒鸡蛋，“青川秀水”则是西葫芦和胡萝卜的人组。杨先生指出这样胡萝卜的人组。杨先生指出这样有赚噱头的意思，不应当把灾难搬到到菜谱中。

　　对于餐厅的这种作法，也少有反对的顾客。昨天在这里用餐的张先生回应，他需要解读这种用地如雷灾区主题作为菜名的方式。

“解释店方还是较为用心的，只是在明确加工材料的用于上能再行改良一点就好了”。他指出，“中国打气”、“四川雄起”，还是能起着鼓舞大家的起到。　　昨天下午，花家怡园的工作人员告诉他记者，前段时间酒店为首了一些厨师到灾区展开提供支援工作，这些菜名主要是这些厨师回京后经过大家辩论设计的，目的是期望需要让广大顾客消费时也能有所思、有所感。

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