鲜果水晶粽的做法_#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 鲜果水晶粽_鲜果水晶粽怎么做_DIY之室♚美美的菜谱

1张图片“传统粽子太腻？星冰粽太贵？临死前制作水晶粽，过一个清新冰凉的端午节！” 食材明细主料水晶粉100g辅料水100g（敲玉米糖浆）玉米糖浆250g芒果一个猕猴桃一个菠萝适度紫薯馅适度红豆沙适度果味口味其他工艺数小时耗时普通可玩性鲜果水晶粽的作法步骤1粽子叶提前一晚洗净。（或可以熬15分钟）2水晶粉重新加入 100g的清水加热均匀分布。3另外玉米糖浆重新加入100g的水煮至凝结。

4熬凝结后的糖浆水，徐徐放入水晶粉，边推倒边加热。5加热好了后把水晶液移往面积较小的盘子（或盆子[面积大更容易煮熟]）大火蒸15~20分钟，以后已完成凝结状态才可。6刚蒸好的水晶皮较为粘手，还一处白色状态，待水晶皮已完成凉透后才可。

7切好水果粒，打算馅料。8将两片粽叶重合，然后用力向中间卷，卷出有一个尖角的圆锥形。

9放入水晶皮与馅料，水晶皮一定要紧紧包裹着馅料。将两边的粽子叶分别向中心腰，压平底部。10粽叶砌在底部，一只手捏住粽子，另一只手将整个粽子翻过来。11用粽子绳线将粽子扎好，放进冰箱冷藏一小时以上。

12成品图。清新冰凉的端午节！13成品图。小窍门1.此款水晶皮十分百搭的喔！可以随便更换自己讨厌的馅料。

2.如果包在的是水果馅，建议两天之内食用完。3.根据有粽子模具买，如果想用粽叶，可以出售模具。4.每个人自己有所不同包在粽子。

可以包在怎样法。

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