原创 美食优选：金钱蛋，豆豉蒸排骨，沙茶鸡的做法

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。

所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。

接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。沙茶鸡材料：鸡腿1只姜1块沙茶2勺 酱油适度 配料适度作法：1、备好一鸡腿沙茶生姜。2、将鸡腿捏块后再行杨世浸可用。3、用生姜沙茶配料酱油，蒸至让鸡块皆挂味。

4、再行将食材进调味煮里。5、炖制45分钟才可。豆豉蒸排骨材料： 排骨 适度、生粉 适度、配料 适度、生抽 适度、老抽 适度、辣椒 适度、蒜头 适度、豆鼓 适度、糖 适度；作法：1.首先把排骨切好，浸整洁沥干水可用。

然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好可用。重新加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小。

然后加热均匀分布。2.加入适量配料，大约一小勺这样子，主要是除去排骨的味道，然后加热均匀分布。然后依序重新加入生抽、老抽、糖。

生抽大约淋过排骨就好，，一点就好，主要是上色。3.然后重新加入辣椒，这款辣椒酱和现捏的辣椒很像，而且有点辣味，很爱吃！没的就用指天椒替换才可，一样的爱吃！把切好的豆鼓和蒜头重新加入加热均匀分布才可。4.加热好了，可以煮了。

我是敲电饭煲一起煮的，大约15分钟左右。如果用锅蒸，水进之后敲下锅煮，大约8-10分钟左右！明确看量。出锅了！香喷喷，意味著可以杀掉两碗饭，赶紧来试试吧！非常简单又便利。

金钱蛋材料： 鸡蛋、蒜、青椒、红椒、老干妈、生抽；作法1.鸡蛋蒸熟，剥壳，切片。蒜拍电影一下，青红椒托圈圈2.锅烧油，中火将鸡蛋煮至两面金黄，捞起3.。

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