陈醋鸡脚的做法_陈醋鸡脚怎么做_凉瑞的菜谱

1张图片“广东的夏天总实在是那么那么的长，寒冷的天气让大脑总思念那些冰冰凉的食物，那冰爽是怎么都抵挡不住的，好吧，想要不吃好点的，就得动手做一起，那样就能避暑胜地啦！透心凉，冰冰凉，甜的陈醋鸡脚，有肉感，又清新，正是当造！” 食材明细主料鸡脚625G黄冰糖100G生姜3片辅料陈醋700G黄片糖1片甜口味熬工艺三刻钟耗时非常简单可玩性陈醋鸡脚的作法步骤1材料图2鸡脚冷水冷水三十分钟去血水3锅装适度的水煮开，放进生姜片和鸡脚熬5分钟4将煮好的鸡脚炒出来，放到准备好的冰水中过冷河5将陈醋，朱冰糖、黄片塘煮开并转小火5分钟6等陈醋放凉后，将过冷河后的鸡脚放进7洗净大约10 小时就能不吃了，期间忘记要多旋转，让鸡脚更为熟透8成品图小窍门1.鸡脚冷水冷水，那样能让鸡脚里的血管的血水泡出来，几天后熬的时候没血沫；2.冰水必须提早准备好，赶时间的时候可以把凉白开装有在保鲜袋放在冷藏，不要用生水过冷河以免导致肠胃呼吸困难；3.过冷河是让鸡脚不吃一起脆爽不软烂；4.洗净大约十小时就能不吃，但是冷水幸些味道较佳！5.生姜是建味的，过冷河后可弃。

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