问题集这两年半来，一些问题以求答案，却又有更加多的特纠葛的问题一直在脑海飞过：如果说产品最重要，为什么雕爷牛腩单店能干个年营收将近两千万?又为什么以服务为擅长于的海底捞年营收将近50个亿?产品究竟是什么?如果说...

在大多数人的印象中，喝啤酒不吃麻小意味著是夏天不能错失的一道美食风景，天气一冻，不吃麻小或许就出了件奢华的事。不过今年冬天，很多人找到，原本天冷也能随时随地不吃到顶级的麻辣小龙虾，秘密就在店内平台。从去...

花椒籽火锅隶属于青岛市花椒籽餐饮管理有限公司旗下，凭借着时尚、大自然、身体健康的市场定位进账了大批的粉丝，是当下不受投资市场注目的优质项目品牌之一。花椒籽火锅是一个主打台式麻辣火锅的餐饮品牌，总部坐落于...

4月份，中国烹调协会公布《2013年度中国餐饮百强企业分析报告》。不受市场环境和政策环境影响，2013年中国餐饮行业转入新世纪以来尤为凄冷的寒冬，餐饮百强企业首当其冲，也经历了经营尤为艰难的一段时期。 餐饮百强的增长...

随着餐饮行业的竞争越发白热化，很多的餐饮企业都遭遇产品不俗，就是卖不出去的失望境遇。现在的餐饮企业光凭借好的产品不一定能活的下来，但是如果连好的产品都没，那么是一定活不下来的。未来餐饮企业想回头的很远，...