真的有那么多食物都致癌吗？

最近，听见一些与烟肉香肠涉及的传闻，其中有一条是北欧一家连锁酒店要求删除自助早餐里的培根和香肠等加工肉制品，以更加身体健康的食物替换，结果却换取住客的强烈抗议，甚至说不完全恢复供应的话，以后就不了这家酒店了。客人的白热化反应令其实行这一措施的酒店老板娘深感沮丧，但基于客人是上帝的原则，一周之后客人又不吃到培根和香肠了。只不过，类似于这些加工肉制品早已被世卫的组织辖下国际癌症研究机构发病为致癌物，虽然消费者有权之后不吃，但如果有酒店或者餐厅自由选择仍然获取，当中最重要的，反而是需要反映人的道德问题。诺贝尔生理学奖得主伊丽莎白曾多次说道过，人要长寿，其中25%的因素与合理膳食涉及，其余诸如运动、气候、人种、生活习惯等因素占到了25%，而只剩的50%则与人能否保持良好的心态有关。

人的心态能要求其不道德，而这位专家更为指出，心态需要要求寿命的长短。原因是长年正处于烦躁、气愤、紧绷、忧虑的情绪，不会使人体内产生一种压力激素，这种激素需要毁坏人体的免疫系统，而心血管系统也不会因为长年要处置这些情绪而显得薄弱，因而令其很多疾病有机可乘。把以上观点在此所列，不是想要解释身体健康饮食对生命不是最重要，反而是感叹那些为了身体健康，而把这些美味致癌物拒之门外的人，心态好才是知道好。

因为他们对美食的拒绝很专一，对喂食的目标也很推崇，就是为了身体健康。早前又看见一份让大部分女士们无法保持良好心态的报导，里面称之为现在的中国女性超过了历史上最体重增加的状态，虽然以肥为美的唐朝没留给详尽的数据作为参照，但编写这份报导的外国媒体就指出，中国女性不爱人磨练，而使用不吃减肥药、节食这些手段，并无法超过确实的节食效果，日益减少的腰围、臀围也令其女士们深感情绪。这里也被迫赞扬有一些心态较好的女士，她们并不服气这份报告里面的论点，甚至反攻说道：长得咋了，挡你家WiFi信号了?!。

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