美味的杏鲍菇炒肉丁，孩子爱吃的家常菜，鲜香营养又爽口，真解馋

“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合2.5周岁以上的宝宝食用。

相信一提到杏鲍菇，大家都应该知道它是菌类之中相对别致的存在。因为它的“茎块肉质”如鲍鱼般的肥美，而且本身会散发出一股淡淡的杏仁香味，所以无论用杏鲍菇炒菜或者煲汤，那都是非常不错的选择。而对于今天分享的这款杏鲍菇炒肉丁，应该算是非常适合孩子吃的家常美食。

简单的操作加上多种食材的营养，你难道不想在家尝试一下吗？如果您对今天这款美食也产生了一定的兴趣，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。【美食名称】：杏鲍菇炒肉丁。【准备原料】：猪里脊180克，杏鲍菇两根，青红甜椒各一个，水淀粉25毫升，蚝油一勺料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，白糖2克，盐和鸡精少许，香油一毫升，淀粉一勺。

【食材说明】：相对于今天这款美食来说，肉丁可以选择任何一种孩子喜欢吃的肉食，就譬如说鱼肉，鸡肉，虾肉，猪里脊，牛里脊等等；在这里，笔者只是以猪里脊做一个参考，您可以在家自由搭配。第一步：首先我们把杏鲍菇，里脊肉块分别切成块状大小差不多的小丁；青红甜椒去籽切成小块。第二步：准备个小碗，把鸡丁倒入碗中，先加入准备好的料酒和半克盐均匀搅拌，然后加入一勺淀粉，搅拌均匀后腌制八分钟。第三步：随后准备一锅稍多一点的油，六成油温转小火，把切好的杏鲍菇丁，青椒丁，红椒丁一并倒入锅中，油炸一分钟，迅速捞出控油。

第四步：锅中加入适量的油，五成油温倒入里脊肉丁翻炒至周身泛白。第五步：随后先加入半勺老抽调下色，再把油炸过的三种蔬菜倒入锅中，大火翻炒2分钟。第六步：最后往锅中加入半克的盐和鸡精、准备好的香油和水淀粉，稍微勾一个薄芡，就可以盛出品尝了。

不知道对于今天这款美食来说，你是不是已经学会了呢？如果你对今天这款孩子爱吃的家常菜也感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细的解惑答疑，明天我们不见不散。

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