豆渣香酥藕圆的做法_豆渣好去处-----【豆渣香酥藕圆】_豆渣香酥藕圆怎么做_飞燕飘舞的菜谱

5张图片“藕圆是湖北的特色小吃，外酥内硬，味道兹可口！去年炸伤过一次藕圆，家人兹爱吃，虽然不是地道的作法，只是根据家人的口味来做到的，一样的很美味呢！昨天用打豆浆只剩的豆渣，放到藕茸里炸伤了豆渣藕圆，更加美味哦，不信同学们可以试试，知道很爱吃！” 食材明细主料莲藕3节辅料豆渣1碗鸡蛋2个配料生粉适度胡椒粉适度盐适量姜末适度香葱打碎适度鸡精适度五香口味炸工艺三刻钟耗时普通可玩性豆渣香酥藕圆的作法步骤1准备好原料；2莲藕洗涤去皮，甩成茸；3藕茸里放进豆渣，香葱打碎，生姜末，鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，鸡精；4加热均匀分布，搅打上劲可用；5炒锅烧热放油，油火烧至燥大约160度，拿一坨藕茸，摇晃手腕，成一个球型；6把藕圆放进锅中，依序放进藕圆；（我用的是电磁炉，160度，1000瓦）7炸制浅黄色捞起；8油温冷却放进藕圆复炸一遍至金黄色；9捞起控油，放进容器里才可品尝了！！小窍门1.淀粉不要特的过于多，以免影响藕圆的口感；2.藕圆现炸现做到，摆放时间过长更容易入水，藕圆不成形；3.莲藕甩成茸后，不要把其中的水分推倒出有，里面的营养成分很高。

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