朋友小聚的必备下酒菜，味道香浓，很有味道，朋友都说上档次

大家好，青睐大家回到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专心美食，让生活更加有味。”今天为大家带给了几道家常美食的作法，这几道美食也是颇受大家的讨厌，而且是很少见的几道美食。天天用普通的食材，作出最美味的餐食。同时也期望今天的美食需要给你带给一整天的幸福。

蒜肠油炸洋葱：蒜肠切片，斜切三毫米片，青红辣椒洗涤切块，洋葱切块洗涤。锅放油，敲花椒煸出有香味，放进托好蒜肠翻炒两下变色。

放进洋葱、青红辣椒较慢翻炒。少放点海天老抽酱油，多放点味达美酱油。特半勺十三香、适度盐翻炒均匀分布才可。

蒜肠油炸洋葱食材蒜肠，洋葱，红辣椒，青辣椒，花椒，十三香，鲜酱油，老抽酱油，盐作法：1、蒜肠切片，斜切三毫米片，青辣椒和红辣椒浸整洁后小块块，洋葱切块洗涤。2、锅放油，敲花椒煸出有香味，把切好的蒜肠放进锅里翻炒两下变色。3、放进洋葱、青红辣椒较慢翻炒。4、少放点老抽酱油，适度的多放点味达美酱油。

5、特半勺十三香、把适度的盐放进翻炒几下才可。红烧鱼头是汉族传统名不吃，作法是在锅中铺放牛蒡、姜片，放进作法1的鱼块、香菇，放入作法3的煮汁，垫上大于锅子的锅盖；在熬的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边熬边拌在鱼块上，使鱼平均值上色。红烧鱼头食材：鱼头、生姜、大蒜、配料、淀粉、红椒、盐、生抽、老抽、红尖椒作法：1、将鱼头清除整洁，对半缝合，在鱼肉厚重的地方划出上几刀，装有在碗中可用。

将生姜、大蒜汤头，红椒小块小粒可用，红尖椒汤头。2、锅里放油烧热，将姜末、蒜末放进去爆香，然后敲尖椒打碎炒出辣味。3、然后将鱼头放进去，煮至两面金黄，接着到适度配料，生抽、老抽，翻炒一下，放入适度清水，不要过于多，大火烧进，并转小火慢煮，熬5-6分钟4、徵水淀粉加入适量食盐，加热均匀分布，鱼头煮好的时候将淀粉倒进去收汁，然后马利亚上葱花就可以出锅了芝香豇豆是以豇豆、蒜等为主要食材制作的美食。

芝香豇豆材料：豇豆250克，蒜2瓣调料：芝麻酱、香油、盐、糖、鸡精、醋、辣椒油各适度作法：1、将豇豆洗涤去除两头，小块寸段。2、锅内做到水，水开后，在锅中放少量的盐及油3、将豇豆放进，杨世至色呈圆形翠绿。4、才可捞起，浸泡事前准备好的冰水中。

5、所取碗，放进芝麻酱，重新加入同比的香油，将酱汁澥进，重新加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。6、将豇豆放进酱汁中，重新加入蒜打碎，配料。

油炸猪蹄是一道美食，主要食材是猪蹄、调和油，辅料有红辣椒丁，葱花，香汁，味精，香油，香包，盐，老抽，口味咸淡适合。制作一起并不简单，却口感脆嫩，Q弹美味，是不俗的下酒下饭菜。

油炸猪蹄食材：猪蹄200克、蒜适度、姜适度、小米椒少许、香菜适度、生抽3茶匙、醋1茶匙、食盐适度作法：1、准备好食材。2、猪蹄洗涤加姜放入锅中熬四十分钟。

3、煮好后用清水重复清除，并在冰水中洗净二十分钟。4、洗净猪蹄的同时准备好调味。5、所有调味磨碎。

6、洗净好的猪脚，重新加入所有调味，倒入上热油蒸皆才可。青椒杏鲍菇是一道美味佳肴，主料是青椒、杏鲍菇、蒜瓣。

青椒杏鲍菇食材：杏鲍菇3根、青椒2根、木耳、食盐、蚝油、生抽、水淀粉作法：1.腊木耳用水涨发，杏鲍菇切片， 青椒去籽，切块2.锅中抽烧开，水中敲少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水3.锅烧热，敲少许油，旋即放入杨世好的木耳和杏鲍菇，放进盐和蚝油。放入青椒块翻炒。水淀粉高汤。

熘三样，就是一道传统的东北菜肴，尤经鲁地而来，又加以适应环境东北人自己的口味而转变，取食之滑嫩，浓香满口。轰三样材料：猪肝 里脊肉 猪腰子 青椒 红椒 黄椒 葱 姜 蒜 香油 酱油 醋 配料 淀粉 盐 糖 胡椒粉作法：1. 猪腰子改刀，重新加入淀粉、配料、盐捉烘；2. 猪肝、里脊托条，分别重新加入淀粉、配料捉烘；3. 葱、姜、蒜磨碎，重新加入酱油、醋、糖、胡椒粉、配料调汁；4. 油锅里下入三样爆炒；5. 青椒、红椒、黄椒切条，放进锅中，放入刚调好的汁；6. 重新加入香油翻炒均匀分布才可。

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