木瓜桂花小汤圆的做法_天上人间有团圆---木瓜桂花小汤圆_木瓜桂花小汤圆怎么做_东营小英子的菜谱

2张图片“　　　不吃“汤圆”是元宵节的一项最重要习俗。汤圆，又名“汤团”、“元宵”。不吃汤圆的风俗始自宋代，当时的汤圆称之为“沉圆子”，亦称“汤圆子”、“ 乳糖圆子”、“汤丸”、“汤团”，生意人则美其名日：“元宝”。宋元元初时，汤圆已沦为元宵节的应节食品，所以人们又称它为“元宵”。

如今，北方叫元宵，南方称之为汤圆。元宵依馅论，分有馅和无馅两种，有馅元宵又有咸、辣、荤、素之分;按制作方法分，有手中搓制、元宵机制和竹匾水扯等诸种;，今天就做到个非常简单的小圆子，不必包馅，与木瓜一起配上，不吃一起十分清新不油腻，既有木瓜的温柔又有桂花的清香，十分爱吃，尤其合适节后调整舒缓肠胃功能阶段食用。” 食材明细主料木瓜半个辅料水磨糯米粉50g冰糖35g枸杞子10g莲子20粒清水总量360g甜味口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性木瓜桂花小汤圆的作法步骤1所有材料秤好，木瓜去皮风吹瓤后顺小块1cm的片，木瓜进热水锅蒸10分钟后放入，将盘中的水喝不要2将50克糯米粉敲微波炉冷却20秒，用45克左右的温水将其和出韧高的面团3烫烘后搓成筷子头笔画的面条4小块大小完全一致的小颗粒5额马利亚一点点糯米粉将托好的小颗粒滚成小圆子6烧锅放进280克清水,35克冰糖敲炉子上烧开至糖化7将小圆子放进，用勺子顺边搅起89克淀粉特35克水搅匀，开锅圆子沉时再行熬一分钟后将淀粉重新加入较慢加热9重新加入糖桂花搅匀才可离火10倒入在蒸好的木瓜上面即成小窍门冰糖的用量依个人爱好而以定，淀粉的用量因品种的有所不同或减或减半，可分次重新加入，米粉稀度自己掌控。

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