【嗨美食】冷酒菜大放异彩 12名“食神”闯入明日总决赛

在南门唐城冷酒夜市，除了逛夜市、喝冷酒，自然少不了冷酒菜。经过“白绿红黄黑”五色菜肴创作PK，目前共有16名选手入围本轮晋级赛。

在本轮晋级赛中，选手们制作了以鱼或兔为主的冷酒菜，呈现出的奇味美食香飘八方，让人口水直流三千尺。秀湖碧波螺蛳壳做成的鱼尾，鱼头加以绿色蔬菜点缀，再将鱼肉和螺肉分布在一根根翠绿的芦笋上，实令人赏心悦目。已有几十年厨师经验的王师傅说，璧山山清水秀，秀湖公园碧波荡漾，水里既有鱼也有螺，希望借助这道菜展示璧山的生态绿色之美。

兔霸唐城精选母兔作为食材，兔丁、兔肉、兔丝一一呈现，让食客在同一道菜中同时品尝到麻辣、椒麻、鲜椒三种不同口味，7号选手王位师傅可没少花心思。“咱们重庆人无辣不欢，逛夜市怎么能少得了这道菜，一边吃辣，一边开怀畅饮，那叫一个痛快。

”王师傅说。寻寻觅觅“这一颗颗麻圆挂在枝头，代表着硕果累累，三碗乘菜的器皿分别站立在一级级台阶上，表示步步高升。”9号选手江师傅介绍，这道菜由他自己所研制，里面加入了泡菜、花生米等，既下饭来又下酒。

瞧瞧各位大厨巧思、巧手，炫技的同时，也将实力展现得淋漓尽致。经过一下午的比拼，最终有12名选手成功“闯入”总决赛，期待明日总决赛上，这些选手再带给我们不一样的震撼吧。

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