花甲米线的做法_花甲米线的做法【图文】_花甲米线怎么做_读书大叔吧的菜谱

8张图片“花甲又有另一个称之为呼唤蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也较为全面，实属物美价廉的海产品。其肉质可口无比，被称作"天下第一鲜"、"百味之硕大"，江苏民间还有"不吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说道。它所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种较低热能、高蛋白，能预防中老年人慢性病的理想食物。

” 食材明细主料花甲100克米线200克海带50克辅料食盐5克味精3克鸡精2克酱料1勺微辣口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性花甲米线的作法步骤1将买下的花甲敲阴凉处吐净沙后搓洗整洁，在锅内敲冷水，下花甲，进大火。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放进冷水（冰水较佳）。全部捞出后换水沥干可用。

2将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，重新加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。3重新加入大葱片刻后敲酱油（多一点）、配料、少许清水然后放进花甲翻炒均匀分布后，盛出。4在铁锅内放入少许油，然后铺成一层锡纸，用手按紧，使锡纸伸展锅面。

5再行砖一张锡纸，明亮面朝上。放进备好的花甲。

把锡纸四角驳回在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。6垫上锅盖。5分钟后关上翻动一下，然后原貌垫好。

再过5分钟后，起锅装盘。10.现在，你就可以享用美味了哦！小窍门嗯，马利亚上香菜，一碗香喷喷的家常花甲粉就上桌了，做到家常花甲粉你还可以根据自己的嗜好在粉中放进龙虾、鱼丸这样辅料，这样花甲粉可以显得很美味哦，怎么样现在是不是就像做菜做到上一碗啊，花甲粉爱吃不易做到，大家赶紧行动啊。

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