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麻婆豆腐、虾仁炒玉米、清香盐水鸡,三道味美下饭的家常美食料理

发布日期:2024-08-19 01:36浏览次数:
本文摘要:今天介绍三道味美下饭的家常美食料理给大家,这三道料理分别是麻婆豆腐、虾仁炒玉米、清香盐水鸡。

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今天介绍三道味美下饭的家常美食料理给大家,这三道料理分别是麻婆豆腐、虾仁炒玉米、清香盐水鸡。今天的料理无论是作为家庭午餐、晚餐食用,还是作为招待亲朋好友的菜式,都是非常适合的,接下来就一起看看如何制作吧!1、麻婆豆腐食材:豆腐1块、猪肉末2两、蒜末1小匙、姜末1小匙、葱花适量、豆瓣酱1大匙、花椒粉1/4小匙、米酒1大匙、酱油1大匙、水1杯、糖1小匙、淀粉适量1.锅烧热后放2大匙油,爆香蒜末,姜末和葱白,放入猪肉末炒至猪肉末变白2.放入豆瓣酱,炒至颜色鲜红,倒入酱油、米酒、水、放入豆腐盖上锅盖小火焖3分钟3.淋上淀粉水勾芡,撒上葱花、花椒粉拌一下即可盛盘麻婆豆腐2、虾仁炒玉米食材:玉米粒罐头1罐、小虾仁适量、沙茶酱2匙、葱2支、米酒1匙、糖1匙、水淀粉2匙1.玉米粒罐头打开倒出玉米粒,小虾仁洗净沥干水,葱切成葱花备用2.起油锅,放入虾仁下去炒,放米酒去腥,再放入玉米粒、沙茶酱、糖炒均匀,放入适量水焖煮1分钟3.放入少许水淀粉进行勾芡,再撒上葱花就完成了虾仁炒玉米3、清香盐水鸡食材:鸡腿2个、米酒50克、八角5粒、香叶3片、白胡椒粒5克、盐40克、香油少许1.首先把鸡腿洗净,鸡腿背面沿着骨头切一刀方便入味2.除香油以外的所有材料都放入锅中,加水刚好淹过鸡腿即可3.水煮滚后小火约煮20分钟,煮熟后把鸡腿捞出浸泡一下冰水4.鸡腿切块摆盘然后淋上香油和煮鸡腿的汤汁即可清香盐水鸡。


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