原创 精选美食：香辣鸡翅，黑椒牛肉炒年糕，茄汁鱼块的做法

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。

而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。

如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。香辣鸡翅食材：鸡翅中、生姜，洋葱，葱，生菜叶，蚝油，生抽，老抽，配料，白砂糖，食盐，胡椒粉，辣椒粉作法：1、鸡翅洗涤，两面各划出几个刀口，便于腌料熟透；2、将鸡翅用蚝油，生抽，老抽，配料，白砂糖，食盐，胡椒粉，洋葱丝，葱段抓匀后盖上保鲜膜进冷藏室充份油炸熟透；3、油炸好的鸡翅用锡纸包好放进油炸盘中，烤箱加压，上下火200度左右，烤制10分钟；4、关上锡纸，在鸡翅上刷上一层油，马利亚上适度辣椒粉，上下火150度油炸至外皮变色才可；黑椒牛肉炒年糕材料：牛西，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。作法：1、牛肉大自然冻结后用纸巾吸食去水分，将牛肉和年糕分别小块1.5公分大小的粒，洋葱切末。

2、牛肉粒重新加入1大匙酱油配料，重新加入一个小鸡蛋配料，再行重新加入生粉配料，冷藏半小时，放入后重新加入1大匙植物油配料，年糕进沸水熬硬。3、炒锅烧热，重新加入油滑锅后，下牛肉粒大火较慢煸炒至变色，盛出。

4、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕，重新加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许熬年糕的水炒匀，并转大火，放入煸好的牛肉粒，较慢炒匀才可。茄汁鱼块材料：青鱼中段、盐、胡椒粉、淀粉、油、番茄沙司、糖、配料作法：1.青鱼中段洗涤，托茁壮块。

2.鱼块重新加入盐、配料、胡椒粉和淀粉捉烘油炸。3.热锅，倒油，放进鱼块，炸伤至金黄色后，捞起。4.锅中油再度烧热，放进鱼块复炸一次后，捞起控油可用。

5.锅中拔少许油，放入番茄沙司、糖、水翻炒成酱。6.放进鱼块，翻炒均匀分布才可。

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