一.鸡肉蘑菇焖饭用料米饭3人份 鸡腿2个 蘑菇6朵 香菇5朵 黄椒半个 红椒半个 柿子椒半个 洋葱1/3个 胡椒粉适度 配料适度 色拉油适度 食盐适度 鸡精少许1、鸡腿洗涤,去骨去皮,小块小块,放进容器中,水煮、配料、胡椒粉油炸几分钟2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都托丁3、大米淘洗整洁,沥干水分4、平底锅烧热特适度油,再行将洋葱炒香5、再行重新加入蘑菇香菇之后炒香6、再行重新加入鸡肉块,炒至鸡肉变黑,接着放入大米炒香7、然后加入适量水,垫上锅盖小火蒸至米煮(水量要多次较少特,多仔细观察并多特加热)8、米饭煮后重新加入红椒,黄椒,青椒丁,再行重新加入盐,鸡精调味,配料后出有锅二.腊味焖饭用料大米300克 腊肉200克 腊肠60克 植物油2汤匙 食盐1.5茶匙 干香菇7朵 白葱头2个 生抽3茶匙1、香菇提早洗涤泡发,泡菇的水不要推倒2、准备好腊肉、腊肠和红葱头3、把所有食材托小丁4、热油锅下红葱头爆香5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油6、把香菇下锅翻炒一分钟关火7、大米洗涤放进电压力锅中8、把泡香菇的水重新加入9、炒好的食材也重新加入锅中10、加入适量食盐和生抽,再行亦须煮沸搅匀,按做饭键蒸熟才可三.土豆焖饭用料大米100克 土豆1个 五花肉100克 生抽2汤匙 配料几滴 姜2片 小葱1根 植物油1/2汤匙 水适度1、大米淘洗整洁,放进电压力锅中,敲清水(和平时做饭一样的量)2、土豆去皮切丁,五花肉切丁3、锅中放半汤匙油烧热后,中疯狂香姜片和葱段,出有香味后捞起姜片和葱段拿走4、放入五花肉丁,渐渐煸炒到变色,出有油,液几滴配料炒匀,盛出放入做饭的锅中5、用锅中余油渐渐煸炒土豆丁,至边缘略为有焦色6、把土豆丁也放入锅中,特两汤匙生抽配料7、按做饭--开始程序,煮好后之后蒸十分钟8、关上锅盖,用筷子覆没米饭,可以关掉了四.排骨焖饭用料大米250克 猪小排300克 细香葱1段 姜1小块 牛肉酱1汤匙 冰糖5克 白糖1/8茶匙 食盐1/8茶匙 酱油1茶匙 配料1汤匙 植物油2汤匙1、锅中适度清水烧开,重新加入配料、姜片,放进排骨焯水后捞起沥水2、热锅流经植物油,放进冰糖油炸糖色。等油里起泡沫,颜色开始变黄,糖色就炒好了3、放入排骨,煸炒数下,将排骨均匀分布白布上糖色4、调到一大勺牛肉酱、酱油、白糖5、充份翻炒均匀分布6、放入没有过排骨的热水,大火烧进并转小火7、将排骨蒸熬10分,重新加入食盐炒匀8、放入洗涤的大米,蒸熬30分钟左右。待汤汁收尽,米饭熬至软烂适口,马利亚上葱花关火才可五.。
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