农业部开始制定小龙虾养殖国家标准系行业首次|ob体育

昨天，南京通报“小龙虾事件”调查结果，可行性确认涉及病例皆归属于哈夫(Haff)病。专家组指出：这与食用小龙虾有关。“病原毒素很有可能来自小龙虾个体本身带给的毒素。从目前的调查结果来看，如果小龙虾个体本身具有毒素，这样的个体也是极少数的，有可能是由于在某一水域食用某一种剧毒物质引发的，但现在这些都还无法定论。

”中国疾防中心营养与食品安全所研究员吴永宁说道。而在拒绝接受记者专访的江苏省盱眙龙虾协会常务副秘书长赵建民显然，“这次的事件对盱眙龙虾来说，是好事而不是坏事。”针对目前龙虾养殖业缺少更为统一标准的情况，国家农业部渔业局在9月3日开始著手制订关于小龙虾养殖的国家级标准。

赵建民所在的盱眙龙虾协会也被邀参予此次标准制订。中国疾病防治控制中心和南京市食品安全委员会办公室昨天牵头开会的新闻发布会上透漏，南京经常出现的23人疑为小龙虾病原病例是与食用小龙虾涉及的极少数个体经常出现的一过性综合征。吴永宁讲解，目前为止报导的哈夫病多为患者食用水产品24小时内经常出现的未知原因的横纹肌沉淀综合征。虽然国际医学界仍然在探究哈夫病的病原因素，但是直到目前还没能寻找清楚病因。

吴永宁讲解说道，哈夫病在波罗的海地区、地中海地区、美国、巴西和中国北京皆有过报导，多有食用水牛鱼、银鲳鱼或小龙虾等水产品史，猜测所含某种生物毒素。吴永宁指出南京地区找到的食用小龙虾涉及的横纹肌沉淀综合征患者，具备与哈夫相近的流行病学特征和临床表现。

但根据中国疾控中心营养与食品安全所、北京市疾控中心和江苏省疾控中心对来自南京市场的小龙虾及患者的各项调查，并未找到市场收集的小龙虾中不存在未知可致横纹肌沉淀综合征的化学物质。虽然参会专家组指出，本次所报告病例归属于哈夫病，与食用小龙虾有关。但此次调查结果未得出结论说道食用小龙虾和这种病症之间有必要的因果关系。“龙虾门”以来，很多地方的龙虾消费市场都受到波及。

在盱眙有一家小龙虾馆的吴老板告诉他本报记者：“以前店里5元一只的小龙虾，现在只买3元一只了。”不过赵建民告诉他本报记者，小龙虾的销售量上升并不几乎是“龙虾门”造成。“现在本来就是龙虾淡季，产量原本就在上升，而且主要影响市场是南京，全国其他地区的影响都并不大。

”赵建民还说道，盱眙龙虾从前阵子最低点的12元一斤，声浪到了18元一斤。据不几乎统计资料，目前在盱眙有将近20万人专门从事龙虾产业，龙虾经济的产值每年多达10亿元。仅有长三角地区就有悬挂盱眙龙虾看板饭店20000多家。

谈及“龙虾门”对产业的影响，赵建民看见了大力的一面。“如果农业部的这个标准实施，将是首次在这个行业内实施的国家级标准，我们不会坚决继续执行这个标准，反而能之后增进盱眙这个品牌。”赵建民说道。

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